O açaí é um alimento com grande valor nutricional 14 de June de 20233 de November de 2020 by Cibele Tarraço CastroO açaí é um alimento com grande valor nutricional. Pode ser comercializado in natura, processado em polpa ou até em pó, como ingrediente para outros produtos. Um dos costumes dos povos tradicionais é consumir a polpa pura ou acompanhada de farinha de mandioca ou tapioca.
